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运动营养学专业试题

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1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和地址名称。

2.请仔细阅读各种题目，在规定的位置填写您的答案。

一、单项选择题

1.运动营养学的研究对象主要包括：

a)运动员的生理变化

b)运动员的代谢需求

c)运动员的运动营养补充

d)以上都是

2.运动营养学的首要目标是：

a)增加肌肉量

b)提高运动表现

c)修复运动损伤

d)增加能量消耗

3.运动员在训练期间，每日摄入的总能量应：

a)大于消耗的能量

b)等于消耗的能量

c)小于消耗的能量

d)不受限制

4.以下哪项不属于蛋白质的分类：

a)完整蛋白质

b)不完全蛋白质

c)分子蛋白质

d)长链蛋白质

5.肌肉在训练后需要补充的三大营养素包括：

a)蛋白质、碳水化合物、脂肪

b)蛋白质、碳水化合物、维生素

c)蛋白质、碳水化合物、矿物质

d)蛋白质、脂肪、维生素

6.运动员在比赛中常见的营养补充方法包括：

a)饮用运动饮料

b)口服能量胶

c)嚼口香糖

d)以上都是

7.运动员在训练前和训练中的营养补充，应以以下哪种营养素为主：

a)蛋白质

b)碳水化合物

c)脂肪

d)维生素

8.运动后补充蛋白质的最佳时间是什么时候：

a)训练后即刻

b)训练后30分钟

c)训练后1小时

d)训练后2小时

答案及解题思路：

1.答案：d

解题思路：运动营养学涉及运动员的生理变化、代谢需求和营养补充，因此选项d（以上都是）正确。

2.答案：b

解题思路：运动营养学的首要目标是提高运动表现，选项b正确。

3.答案：a

解题思路：运动员在训练期间需要摄入足够的能量来支持训练，因此每日摄入的总能量应大于消耗的能量，选项a正确。

4.答案：c

解题思路：蛋白质的分类包括完整蛋白质、不完全蛋白质和长链蛋白质，分子蛋白质不属于蛋白质的分类，选项c正确。

5.答案：c

解题思路：肌肉在训练后需要补充的主要营养素是蛋白质、碳水化合物和矿物质，选项c正确。

6.答案：d

解题思路：运动员在比赛中常用的营养补充方法包括饮用运动饮料、口服能量胶和嚼口香糖，选项d正确。

7.答案：b

解题思路：运动员在训练前和训练中应主要补充碳水化合物，以提供能量，选项b正确。

8.答案：b

解题思路：运动后补充蛋白质的最佳时间是训练后30分钟，此时补充蛋白质可以促进肌肉恢复，选项b正确。

二、多项选择题

1.运动营养学的研究领域包括：

a)运动员的生理变化

b)运动员的代谢需求

c)运动员的营养补充策略

d)运动员的运动损伤预防

e)运动员的饮食管理

2.运动时，碳水化合物的主要作用包括：

a)提供能量

b)维持电解质平衡

c)促进肌肉生长

d)增强免疫系统功能

e)提高运动表现

3.运动员在训练过程中，应注意以下哪些营养素的摄入：

a)蛋白质

b)碳水化合物

c)脂肪

d)矿物质

e)维生素

4.以下哪些是运动员在比赛中的能量补充方法：

a)饮用运动饮料

b)口服能量胶

c)嚼口香糖

d)增加运动饮料的摄入量

e)增加训练强度

5.运动员在训练后，补充蛋白质的方法包括：

a)食用肉类

b)食用豆制品

c)食用乳制品

d)增加蛋白质的摄入量

e)口服蛋白质补充剂

答案及解题思路：

1.答案：a,b,c,e

解题思路：运动营养学主要研究如何通过营养手段提高运动员的表现和恢复。运动员的生理变化（a）、代谢需求（b）、营养补充策略（c）和饮食管理（e）都是运动营养学的研究领域。运动损伤预防（d）虽然与运动员健康相关，但通常被视为运动医学的范畴。

2.答案：a,b,e

解题思路：碳水化合物在运动时主要作为能量来源（a），有助于维持电解质平衡（b），并且能够提高运动表现（e）。促进肌肉生长（c）和增强免疫系统功能（d）通常不是碳水化合物的主要作用。

3.答案：a,b,c,d,e

解题思路：运动员在训练过程中需要均衡摄入多种营养素以支持其身体需求。蛋白质（a）用于肌肉修复和生长，碳水化合物（b）提供能量，脂肪（c）作为能量储备，矿物质（d）和维生素（e）则对维持身体功能和健康。

4.答案：a,b,c

解题思路：运动员在比赛中补充能量主要通过