乳品产品安全与质量对销售的影响考核试卷.docxVIP

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乳品产品安全与质量对销售的影响考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对乳品产品安全与质量在销售过程中的重要性认识，以及相关知识的掌握程度，以提升考生在乳品行业中的专业素养和实际操作能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.乳品产品中常见的致病菌是：（）

A.大肠杆菌B.金黄色葡萄球菌C.枯草芽孢杆菌D.铜绿假单胞菌

2.乳品中添加的稳定剂主要是为了：（）

A.增加口感B.改善外观C.保持稳

该用户很懒，什么也没介绍

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