1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

防霉方式与去毒措施食品微生物控制技术71课件.ppt

防霉方式与去毒措施食品微生物控制技术71课件.ppt

    1. 1、本文档共10页，其中可免费阅读7页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    *防霉方式与去毒措施主讲教师：杨玉红《食品微生物控制技术》食品质量与安全专业教学资源库TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety鹤壁职业技术学院目录Contents防霉1去毒2预防霉菌及其毒素对食品的污染，根本措施是防霉，去毒只是污染后为防止人类受危害的补救方法。1.物理防霉干燥防霉，控制水分和湿度，保持食品和贮藏场所的干燥一、防霉1.物理防霉低温防霉，温度控制在霉菌生长的适宜温度以下，冷藏的食品温度界限应在4℃以下一、防霉1.物理防霉气调防霉，采取除氧或加入CO2、N2等气体，运用

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    ***** + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >