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肉用猪品种比较研究：肉质性状差异分析

目录

肉用猪品种比较研究：肉质性状差异分析（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（三）研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

二、肉用猪品种概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（一）猪的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（二）肉用猪的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（三）国内外肉用猪品种发展概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

三、肉质性状概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（一）肉质的概念与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

（二）肉质性状的影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（三）肉质性状在肉用猪生产中的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

四、不同肉用猪品种肉质性状比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（一）体型与外观性状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

（二）肉质性状差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（三）肉质性状与饲养环境的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

（四）肉质性状与遗传基因的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

五、肉质性状选育与改良策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

（一）选种方法的改进与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（二）基因标记辅助选择技术的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

（三）营养与饲养管理对肉质性状的影响及改善措施．．．．．．．．．．．．34

六、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

（一）某知名肉用猪品种的肉质性状表现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

（二）成功培育新品种的案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

（三）案例分析与启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（一）研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（二）未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

肉用猪品种比较研究：肉质性状差异分析（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

1.1肉用猪品种概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.2研究的意义及目的阐述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

二、肉用猪品种分类与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

2.1国内外肉用猪品种分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

2.2各品种特点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

三、肉质性状差异分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

3.1肉质性状评价指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.2不同品种间肉质性状差异比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.3影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

四、肉用