原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
中国居民膳食营养素参考摄入量
ChineseDietaryreferenceintakes（DRIs）
（中国营养学会2000年4月制定）
DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包
括四项内容：平均需要量（、推荐摄入量（）、适宜摄入量（）和可耐受最
EARRNIAI
高摄入量（UL）。
一、平均需要量（EAR,EstimatedAverageRequirement）
EAF是某一特定性别，年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。摄入
量达到EAR水平是可以满足群体中半数个体对该营养素的需要。而不能满足
另外半数个体的需要。
EAF是RNI的基础。如果个体摄入量呈常态分布，一个人群的RNI=EAR+2SD针对
个体，可以检查其摄入不足的可能性。
二、推荐摄入量（RNI,RecommendedNutrientIntake）
相当于传统使用的它可以满足某一特定群体中绝大多数（%〜％）个体
RNIRDA,9798
需要量的摄入水平，可以维持组织中有适当的储备。
RNI是健康个体的膳食营养素摄入标准，个体摄入量低于RNI时，并不一定表明
该个体未达到适宜营养状态。如果个体的平均摄入量达到或超过了RNI，可
以认为该个体没有摄入不足的危险。
三、适宜摄入量（AI,AdequateIntakes）
AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。AI能满足目标人群
中几乎所有个体的需要。AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。
AI的主要作个体的营养素摄入目标，同时用作过多摄入的标准。当健康个体摄入
量达到AI时，出现营养缺乏的危险性很小。如长期摄入超过AI，则有可能产生毒副
作用。
四、可耐受最高摄入量（
UL,TolerableUpperIntakeLevel）
UL是平均每日可以摄入某营养素的最高量。这个量对一般人群中的几乎所有个体
都不至于损害健康。
UL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。当摄入量超过UL
时，发生毒副作用的危险性会增加，在大多数情况下，UL包括膳食、强化
食物或添加剂等各种来源的添加剂之和。
能量Energy蛋白质Protein脂肪Fat
#
年龄RNI/MJRNI/kcalRNI/g占能量百分
比
男M女F男M女F男M女F
energy/%
0~
文档评论（0）