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中药材与中药饮片养护培训考核试题（附答案）.docx

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    中药材与中药饮片养护培训考核试题（附答案）

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种中药材因含大量淀粉，最易发生虫蛀？

    A.当归

    B.山药

    C.肉桂

    D.红花

    2.中药饮片“泛油”的本质是：

    A.油脂类成分氧化酸败

    B.糖分析出表面

    C.水分蒸发导致质地干燥

    D.挥发油挥发后残留物质

    3.阴凉库的温度应控制在：

    A.0-10℃

    B.10-20℃

    C.20-30℃

    D.≤20℃

    4.含挥发油类中药饮片（如薄荷、荆芥）养护的关键是：

    A.防潮

    B.防热

    C.防虫

    D.防

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