肯德基厨房流程.xls

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Sheet3

Sheet2

Sheet1

肯德基厨房流程

or制作方法

滴水3秒进水左90右90抖动7次均匀倒入粉盆混合10次按压7次轻抖

准备工作冷藏室厨房

or鸡

冷藏

icn

c-st

xxl

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etc

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放入2314

or

新品

4头

三角

吮指原味鸡

面粉1袋

调料1袋

蛋奶粉

面盐

辣味

辣味料

混合20次过筛2次

8头

煮饭

1匹

1。4水

1勺油

1000c的米

2。8

4。2

湿柜

牛肉丝

干柜

新dt蛋塔

dt

90分钟

zin辣脆

1-12片

etc劲脆

zin

翅篮

hw辣翅

2-40

xxl烤腿肉

c-st腿肉条

2到24

隔层

虾排

1到6

鱼排

pop鸡米

田园

净篮

粉盆混合7次抖动10次粉盆7次(辣翅腿肉条重压劲脆覆盖)

pod

1.00

2.00

3.00

7.00

4.00

6.00

5.00

2.00

2.00

2000.00

3.00

3.00

3000.00

45.00

45.00

90.00

45.00

45.00

45.00

30.00

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