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2025年上海市弱碱水在烘焙食品加工用水的应用可行性研究报告

一、2025年上海市弱碱水在烘焙食品加工用水的应用可行性研究报告

1.1行业背景

1.1.1近年来烘焙行业市场规模持续扩大

1.1.2消费者对烘焙食品品质和安全要求提高

1.2弱碱水特性

1.2.1弱碱水pH值在6.5-8.5之间

1.2.2弱碱水中含有一定量的矿物质

1.3弱碱水在烘焙食品加工中的应用优势

1.3.1改善口感

1.3.2提高品质

1.3.3保障安全

1.4上海市烘焙行业现状

1.4.1市场规模庞大

1.4.2消费者要求高

1.4.3企业众多

1.4.4水环境良好

1.5弱碱水在上海市

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