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餐饮业食品安全监管信息化技术应用现状与2025年发展趋势报告.docx

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    餐饮业食品安全监管信息化技术应用现状与2025年发展趋势报告

    一、餐饮业食品安全监管信息化技术应用现状

    1.1食品安全溯源体系

    1.2食品安全监测预警

    1.3食品安全执法监督

    1.4食品安全宣传教育

    1.5存在的问题

    1.5.1信息化基础设施不完善

    1.5.2数据共享程度不高

    1.5.3信息化人才匮乏

    1.6发展趋势

    1.6.1加强信息化基础设施建设

    1.6.2推进数据共享

    1.6.3培养信息化人才

    1.6.4创新监管模式

    二、餐饮业食品安全监管信息化技术应用存在的问题及挑战

    2.1技术应用不均衡

    2.2数据共享与整合难度大

    2.3信息化人才短缺

    2.4监管制

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