番茄粉产业洞察，全球前十强生产商排名及市场份额.pdfVIP

全球市场研究报告

番茄粉由脱水番茄制成，富含番茄红素、维生素C和许多其他保护性营养素，可以为任何需要经典番茄风

味的菜肴增添风味。它与鸡蛋、汤或酱汁搭配，甚至混合在冰沙中都很美味。

据QYResearch调研团队最新报告“全球番茄粉市场报告2024-2030”显示，预计2030年全球番茄粉市场

规模将达到4.6亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为7.5%。

图.番茄粉，全球市场总体规模

来源：QYResearch消费品研究中心

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图.全球番茄粉市场前十强生产商排名及市场占有率（基于2023年调研数据；目前最新数据以本公司最

新调研数据为准）

来源：QYResearch消费品研究中心。行业处于不断变动之中，最新数据请联系QYResearch咨询。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内番茄粉生产商主要包括ConesaGroup、Morning

Star、中粮屯河番茄有限公司、TransaS.A.、甘肃省敦煌种业果蔬制品有限公司、保定海康食品制造有

限公司、Lycored、保定味群食品科技股份有限公司、Givaudan(Naturex)、ChamFoodSolutions等。2022

年，全球前十强厂商占有大约52.0%的市场份额。

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图.番茄粉，全球市场规模，按产品类型细分，喷雾干燥处于主导地位

来源：QYResearch消费品研究中心

就产品类型而言，目前喷雾干燥是最主要的细分产品，占据大约97.7%的份额。

图.番茄粉，全球市场规模，按应用细分，休闲食品是最大的下游市场，占有45.6%份额。

就产品应用而言，目前休闲食品是最主要的需求来源，占据大约45.6%的份额。

来源：QYResearch消费品研究中心

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图.全球番茄粉规模，主要生产地区份额（按产值）

来源：QYResearch消费品研究中心

图.全球主要市场番茄粉规模

来源：QYResearch消费品研究中心

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主要驱动因素:

番茄粉的主要驱动因素主要包括以下几个方面：

健康和营养意识:

随着人们对健康饮食的关注增加，番茄粉因其富含维生素C、抗氧化剂（如番茄红素）和膳食纤维而受到青

睐。消费者越来越倾向于选择健康、天然的食材。

方便性和多功能性:

番茄粉的使用非常方便，可以用于汤、酱料、调味品和即食食品等多种场合。其易储存和易携带的特性使其

适合现代快节奏生活。

食品加工行业的需求:

在加工食品、快餐和膳食补充品的生产过程中，番茄粉作为天然添加剂和调味剂的需求不断增长。很多食品

制造商选择使用番茄粉而非新鲜番茄，以提高生产效率和延长保质期。

技术进步:

干燥和粉碎技术的不断进步使得高质量番茄粉的生产变得更加经济和高效，提升了产品的质量和稳定性。

国际贸易和市场扩展:

随着全球化的发展，番茄粉的贸易市场不断扩大，特别是在亚太地区，番茄粉在加工和出口方面的需求快速

增长。

可持续农业实践:

生产番茄的可持续农业实践正日益受到重视，许多消费者倾向于选择来源于可持续种植的产品，这进一步

推动了番茄粉的消费。

主要阻碍因素:

番茄粉在应用和推广过程中，确实面临一些阻碍因素，主要包括以下几点：

价格波动:

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番茄粉的价格可能受到原材料（新鲜番茄）价格波动的影响，尤其是在供给不稳定或气候变化导致的农作物

减产时。

消费者认知:

一些消费者可能对番茄粉的使用方式和健康益处了解不够，从而影响其选择和购买意愿。教育和宣传工作

尚待加强。

竞争与替代品:

市场上存在诸多替代品，如新鲜番