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2025年食品安全管理人员必备知识模拟考试真题含答案.docx

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    2025年食品安全管理人员必备知识模拟考试练习题含答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确选项）

    1.根据《食品安全法》及实施条例，下列哪类主体无需取得食品生产经营许可？

    A.小餐饮经营者（符合所在省制定的小餐饮备案条件）

    B.食品添加剂生产企业

    C.网络食品交易第三方平台提供者

    D.仅销售预包装食品的个体工商户（已完成备案）

    答案：D（依据《食品安全法》第三十五条，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。）

    2.某食品厂生产的瓶装饮用水检出铜绿假单胞菌超标，依据《食品安全法》，该情形属于

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