原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
第1篇
一、预案编制目的
为保障餐饮场所工作人员和顾客的生命财产安全，预防和减少因燃气、煤气等气体中毒事故的发生，提高应对突发事件的能力，特制定本预案。
二、预案适用范围
本预案适用于餐饮场所内因燃气、煤气等气体泄漏、使用不当等原因导致的气体中毒事故的预防和应急处置。
三、应急预案组织机构及职责
1.应急领导小组
（1）组长：餐饮场所负责人
（2）副组长：餐饮场所安全管理人员
（3）成员：各部门负责人、安全员、厨师、服务员等
应急领导小组负责组织、协调、指挥和监督本预案的实施。
2.应急处置小组
（1）组长：安全管理人员
（2）副组长：厨师、服务员等
应急处置小组负责具体实施气体中毒事故的应急处理工作。
3.应急救援小组
（1）组长：厨师
（2）副组长：服务员等
应急救援小组负责组织现场救援和事故善后处理工作。
四、预防措施
1.严格执行燃气、煤气等气体设备的安全操作规程，定期检查设备，确保设备正常运行。
2.对新员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。
3.在餐饮场所显眼位置张贴燃气、煤气等气体安全警示标志，提醒员工注意安全。
4.配备必要的气体检测仪器，定期对餐饮场所进行气体检测，确保气体浓度在安全范围内。
5.建立健全燃气、煤气等气体设备的安全管理制度，明确各岗位人员的职责。
6.制定餐饮场所内气体泄漏、使用不当等事故的应急预案，并定期组织演练。
五、应急处置程序
1.紧急报警
（1）发现餐饮场所内存在气体泄漏、使用不当等隐患时，立即向应急领导小组报告。
（2）应急领导小组接到报告后，立即启动应急预案，通知应急处置小组和应急救援小组。
2.现场处置
（1）应急处置小组迅速到达现场，进行初步判断和处置。
（2）关闭燃气、煤气等气体设备阀门，切断气源。
（3）开启门窗，通风换气，降低室内气体浓度。
（4）对可能发生气体中毒的员工进行初步救助，如发现症状严重，立即送往医院救治。
3.应急救援
（1）应急救援小组到达现场后，协助应急处置小组进行现场救援。
（2）对被困人员实施救援，确保其生命安全。
（3）对受伤人员进行救治，并协助送往医院。
4.事故调查
（1）事故发生后，应急领导小组组织相关人员对事故原因进行调查。
（2）根据调查结果，对责任人进行追责。
六、应急保障措施
1.保障应急物资
（1）储备必要的应急物资，如呼吸器、氧气瓶、急救药品等。
（2）确保应急物资的完好性和有效性。
2.保障应急通信
（1）确保应急通信设备正常运行。
（2）建立应急通信联络机制，确保信息畅通。
3.保障应急培训
（1）定期组织员工进行应急培训，提高应急处置能力。
（2）邀请专业人士进行应急演练，提高实战能力。
七、预案演练
1.演练内容
（1）燃气、煤气等气体泄漏事故的应急处置。
（2）气体中毒事故的应急救援。
2.演练时间
根据实际情况，每年至少组织一次应急演练。
3.演练地点
餐饮场所内或模拟事故现场。
4.演练要求
（1）确保演练的真实性和实战性。
（2）提高员工的安全意识和应急处置能力。
八、预案修订
1.预案修订原则
（1）根据国家相关法律法规和标准，结合餐饮场所实际情况进行修订。
（2）根据应急演练和事故调查结果，不断完善预案内容。
2.预案修订程序
（1）应急领导小组组织相关人员对预案进行修订。
（2）修订后的预案经应急领导小组批准后，正式实施。
九、附则
1.本预案由餐饮场所负责人负责解释。
2.本预案自发布之日起实施。
3.本预案如与国家相关法律法规和标准不一致，以国家相关法律法规和标准为准。
4.本预案的修订、废止，由应急领导小组决定。
5.本预案如有未尽事宜，由应急领导小组解释。
第2篇
一、总则
1.1编制目的
为有效预防和应对餐饮场所可能发生的气体中毒事故，保障员工和顾客的生命财产安全，维护餐饮企业的正常经营秩序，特制定本预案。
1.2适用范围
本预案适用于本餐饮企业所有员工及顾客，适用于所有餐饮场所可能发生的气体中毒事故。
1.3工作原则
（1）预防为主，防治结合；
（2）统一领导，分级负责；
（3）快速反应，协同处置；
（4）以人为本，确保安全。
二、组织机构及职责
2.1预防气体中毒事故应急指挥部
（1）成立预防气体中毒事故应急指挥部，由企业主要负责人担任总指挥，分管安全、卫生、人事等部门的负责人担任副总指挥。
（2）应急指挥部下设办公室，负责组织、协调、指挥应急工作的开展。
2.2应急指挥部职责
（1）负责制定、修订和完善预防气体中毒事故应急预案；
（2）组织应急培训和演练；
（3）负责事故信息的收集、分析和上报；
（4）负责事故的应急处置和善后处理；
（5）负责应急物资的储备和管理。
2.3各部门职责
（1）安全管理部门：负责
文档评论（0）