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2025年上半年生猪总结

2025年上半年，生猪市场在复杂多变的环境中经历了诸多挑战与变化。从养殖端的产能调整到市场价格的起伏波动，从政策的引导扶持到疫病防控的形势，各个环节都深刻影响着生猪产业的发展走向。以下将对2025年上半年生猪市场的各个方面进行详细总结。

生猪养殖产能分析

能繁母猪存栏量

能繁母猪存栏量作为生猪产能的重要基础指标，在2025年上半年呈现出先降后稳的态势。年初，受前期猪价低迷以及养殖成本上升等因素的影响，部分养殖企业和养殖户选择淘汰低效能繁母猪，导致能繁母猪存栏量出现一定程度的下滑。根据农业农村部公布的数据，1-2月份，全国能繁母猪存栏量环比分别下降0.6%和0.8%。

然而，随着3月份猪价出现阶段性反弹，养殖信心有所恢复，部分养殖户开始减缓淘汰节奏，甚至有少量补栏行为。同时，一些大型养殖企业基于长期战略布局，维持了相对稳定的能繁母猪存栏规模。到4-6月份，能繁母猪存栏量基本保持稳定，环比波动幅度在±0.2%以内。截至6月底，全国能繁母猪存栏量约为4100万头，较年初的4200万头下降了约2.38%，但仍处于合理产能区间。

生猪存栏与出栏情况

在生猪存栏方面，由于能繁母猪存栏量的变化以及仔猪成活率等因素的影响，上半年生猪存栏总体呈现稳中略降的趋势。年初，生猪存栏量为4.3亿头左右，随着部分养殖场户加快生猪出栏速度以应对市场风险，1-3月份生猪存栏量持续下降。3月底，生猪存栏量降至4.2亿头，较年初减少了约2.33%。

进入二季度，随着养殖效益的改善以及对后市行情的预期，养殖户压栏惜售情绪有所增强，生猪存栏量降幅收窄。6月底，生猪存栏量约为4.18亿头，较3月底仅下降了0.48%。

从生猪出栏情况来看，上半年生猪出栏量保持相对稳定。1-6月份，全国累计出栏生猪3.7亿头，与去年同期基本持平。其中，一季度出栏生猪1.8亿头，二季度出栏生猪1.9亿头。分区域来看，传统生猪养殖大省如河南、山东、四川等地出栏量依然位居前列，对保障全国猪肉供应发挥了重要作用。

生猪市场价格走势

价格波动情况

2025年上半年，生猪市场价格波动较为频繁，呈现出明显的阶段性特征。年初，受猪肉消费季节性淡季以及产能相对过剩的影响，猪价持续下跌。1月份，全国外三元生猪均价为13.5元/公斤，较去年12月份下降了约5.63%。2月份，猪价继续下行，最低跌至12.8元/公斤，为近两年来的低点。

进入3月份，随着市场供需关系的逐渐调整以及收储政策的刺激，猪价开始止跌反弹。3-4月份，猪价持续上涨，4月底全国外三元生猪均价涨至15.2元/公斤，较2月份的低点上涨了约18.75%。

然而，5月份以来，由于终端消费恢复不及预期，叠加二次育肥生猪集中出栏，市场供应增加，猪价再次承压下行。5-6月份，猪价震荡下跌，6月底全国外三元生猪均价回落至14元/公斤左右，较4月底下降了约7.89%。

价格波动原因分析

猪价在上半年的波动主要受到供需关系、养殖成本、政策调控以及市场情绪等多方面因素的影响。从供应端来看，年初生猪产能相对过剩，市场供应充足，导致猪价下跌。而3-4月份猪价反弹，一方面是由于前期养殖户大量淘汰产能，生猪出栏量减少；另一方面，收储政策的实施也对市场信心起到了一定的提振作用。

5-6月份猪价再次下跌，主要是因为终端消费市场恢复缓慢，尤其是餐饮消费和集团消费尚未完全恢复到疫情前水平，猪肉需求增长乏力。同时，二次育肥生猪在5-6月份集中出栏，增加了市场供应压力。

从养殖成本方面来看，饲料成本是影响生猪养殖成本的主要因素。上半年，玉米、豆粕等饲料原料价格波动较大，总体呈现先涨后跌的走势。1-3月份，受国际市场粮价上涨以及国内供需关系的影响，玉米、豆粕价格持续上涨，导致生猪养殖成本上升。据测算，3月份生猪养殖成本较年初上涨了约8%。4-6月份，随着新季小麦上市以及进口大豆到港量增加，饲料原料价格有所回落，生猪养殖成本也随之下降。

政策调控方面，国家在猪价过低时适时启动了猪肉收储工作，对稳定市场价格和养殖信心起到了积极作用。3月份，国家启动了第一批中央储备猪肉收储工作，收储规模为2万吨。4月份，又启动了第二批中央储备猪肉收储工作，收储规模为3万吨。收储政策的实施在一定程度上缓解了市场供应压力，推动了猪价反弹。

市场情绪方面，养殖户的压栏惜售和二次育肥行为对猪价波动也产生了重要影响。3-4月份猪价上涨期间，养殖户压栏惜售情绪浓厚，导致生猪出栏量减少，进一步推动了猪价上涨。而5-6月份，随着猪价下跌，部分养殖户恐慌性出栏，同时二次育肥生猪集中出栏，加剧了市场供应压力，导致猪价再次下跌。

生猪养殖效益分析

养殖成本构成

生猪养殖成本主要包括饲料成本、仔猪成本、防疫成本、人工成本和固定资产折旧等。