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公共营养师基础知识模拟试题（含参考答案）
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.与牛奶相比,瘦肉的()含量高且吸收较好。
A、铁
B、钙
C、维生素B2
D、维生素C
E、维生素A
正确答案：A
2.一个完善的营养教育项目应该包括()个方面的工作。
A、六
B、五
C、四
D、七
E、三
正确答案：A
3.青春突增期后生长速度再次减缓,女孩在()岁身高停止增长。
A、15~16
B、17~18
C、19~20
D、16~17
正确答案：B
4.我国的营养教育在近十年中取得了快速发展,特别是在()方面。
A、幼儿园儿童和家长的教育
B、中学生营养方面
C、大学生营养方面
D、小
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