餐饮人力管理旅游烹饪徐行健45课件.pptxVIP

;认知激励理论;1;先激后励，激励互动

先我后他，相互激励

先心后智，心智激励

先保健后魅力，双因素激励

先物质后精神，综合激励

先激励后凝聚，激励有方

因人而异，因境而异;先激后励，激励互动

激

在行为之前，激发行为动机、热情、创造性。

“给他梦想”：让人想干、愿干、喜欢干、有信心干。

励

在行为之后，及时给予肯定和奖赏（物质奖金、精神表扬）

“给他鲜花和掌声”：反馈、评价，一种正向行为强化

总结：激励就是，“给他献花给他梦”;先我后他，相互激励

发动自我、激励自我

激励他人、激励众人

相互激励、持久动力;先我后他，相互激励

发动自我、激励自我

自我激励是管理的起点，一个连自己也激励不起来的领导是不可能激励他人的。

没有自我激励就没有领导者的影响力和领导力。;先我后他，相互激励

激励他人、激励众人（众人不是所有人，重点是具有以下特征的人）

激励实干的人，而非光说不做的人

激励高效率工作的人，而非高数量工作的人

激励善于创新的人，而非因循守旧的人

激励独立思考的人，而非人云亦云的人;先我后他，相互激励

相互激励、持久动力

相互激励是组织成功的持久动力

团队成功在于相互支撑、支持、理解、合作和辅助

团队职能离不开组织、领导、配合、沟通和激励;3.先心后智，心智激励

心激励：解决“积极性”问题。

点燃激情，激励动机、情绪、信念、热情、自信、兴趣

智激励：解决能力问题。

经过激励：潜能→显能→效能

缺少有效激励：潜能→无能

心智互动：心激励智，智激励心。

胆大人艺高，艺高人胆大。;4.先保健后魅力，双因素激励

保健因素：“没有它不行”

首要解决员工的基本生活、工作等问题

避免员工不满意的因素

魅力因素：“有了它更好”

让员工满意、感动甚至惊喜的因素;5.先物质后精神，综合激励

激励是发动机，员工工作的发动机有两个

自我：主要满足生理、物质需求

超我：主要满足精神、心理需求

②激励的内容要双管齐下，既有物质激励又有精神激励

只有精神没有物质，“愚民政策”

只有物质缺少精神，“害民政策”

;6.先激励后凝聚，激励有方

激励与凝聚的辩证关系

激励形成分力，向外张扬；凝聚形成合力，向内收敛。

缺少激励，是凝聚不起来的；只有激励，缺少凝聚，团队就不是一个“战斗的堡垒”，而成了“堡垒里的战斗”。

正确处理“激励”与“凝聚”的关系：

在凝聚基础上激励，在激励基础上凝聚。

;6.先激励后凝聚，激励有方

企业的持续发展力与竞争力源于三种力量的整合

员工个体的战斗力

团队的凝聚力

领导者的影响力

总结：三力合一，形成“力场”，即：文化力——企业文化

企业价值观、企业精神、企业道德、企业形象;7.因人而异，因境而异

原因：人的需求多样性、多层次性、动机的反复性，故需进行

有针对性激励

按“工作热情”“工作能力”两个维度组合，将员工分为四种类型：

骏马型人才：最理想人才

野马型人才：分为“挽救型”与“辞退型”

烈马型人才：比较常见，尤其年轻人和新进员工

劣马型人才：分类处置

;7.因人而异，因境而异

四类员工特点及激励对策：

;7.因人而异，因境而异

四类员工特点及激励对策：

;1.“三明治”式批评

2.必要的斥责与处分

3.可控前提的轮岗、换岗

4.给员工明升暗降的闲职

5.打消员工的过分自信;1.确立共同价值观

2.培养工作满足感

3.领导作风民主化

4.协调成员关系

5.合理报酬体系

6.平等沟通方式

7.良好工作氛围;1.确立共同价值观

共同价值观的重要性：

美国管理学家，华特生，《企业与信念》：“信念的重要性远远超过技术、经济资源、组织结构、创新和时效”。

如何确立共同价值观？

拥有一套完整的信念

企业所有成员认同和支持企业信念和价值观

遵守这些信念

;培养工作满足感

影响员工工作满足感的因素：

工作的技术含量

提升的机会

改变现状的可能性

如何改善员工的工作满足感？

关心和支持员工

营造和谐的团队氛围

让员工看到提高的希望;3.领导作风民主化

各级领导需注意自身形象，不断改进领导作风

平易近人

民主协商

尊重员工人格

听取员工意见建议;4.协调成员关系

促进成员之间心理相容

使成员相互信任、相互帮助

团体内部士气高昂的重要特征：求同存异、团结协作;5.合理的报酬体系

员工对报酬的希望：个人收入稳中有升，生活逐步改善

员工对报酬的失望：尽管收入不菲，但分配不合理

平均主义，好坏一个样

某些员工待遇特殊化

;6.平等的沟通方式

平等沟通：员工之间、上下级之间畅所欲言，坦诚相待