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餐饮人力资源管理旅游烹饪学院徐行健
构建人力资源管理组织模块二项目一HR入门
人力资源部的地位与作用餐饮企业人力资源部及各岗位工作职责任务一组建餐饮企业人力资源部
人力资源部是企业负责管理人力资源的主管部门，是由一定量敬业而且专业的人员组成的管理团队。“人力资源部”是怎样的部门？任务一人力资源基础知识/article/0bc808fc14e07d1bd485b9a4.html：人力资源管理上岗证如何考？
餐饮企业人力资源部工作职责任务一人力资源基础知识餐饮企业人资部门对企业的人事制度、劳动关系、劳动组织、招聘用工、人员配置、分配制度、培训开发等工作进行管理。（见表1-3）
“一定量”：既不“人力匮乏”，又不“人浮于事”。一定质量：①愿干事：爱企业、爱岗位，工作中不遗余力；②会干事：具备核心胜任力，岗位胜任力；③干正事：做符合企业价值理念的事，支持企业远景与战略；④干成事：工作卓有成效，完成企业目标。“人力资源部”成员特点？任务一人力资源基础知识
“人力资源部”在企业中的角色任务一人力资源基础知识人力资源部在企业中应成为：战略执行伙伴、行政专家、员工后盾、变革推动者。战略执行伙伴（企业高管战略伙伴）第一，制定企业组织架构；第二，组织审查；第三，为组织架构亟须变革之处提供解决方案；第四，评估自身工作，分清任务轻重缓急。
“人力资源部”在企业中的角色任务一人力资源基础知识人力资源部在企业中应成为：战略执行伙伴、行政专家、员工后盾、变革推动者。行政专家①实现角色转换：行政人员→行政专家；②提高人资部门工作效率。
“人力资源部”在企业中的角色任务一人力资源基础知识人力资源部在企业中应成为：战略执行伙伴、行政专家、员工后盾、变革推动者。员工后盾①培训和指导企业管理人员，掌握保持员工高昂士气的方法；②向员工提供个人与职业发展机会；③向员工提供各种资源，帮助员工达到企业要求；④充当员工代言人——在管理层面前代表员工利益，替员工说话。
“人力资源部”在企业中的角色任务一人力资源基础知识人力资源部在企业中应成为：战略执行伙伴、行政专家、员工后盾、变革推动者。变革推动者①确保企业愿景能够转化为具体行动，得到有效执行；②人资部人员改变自身思维方式和行为方式；③高管人员改变对人资部门的期望与沟通方式。
大型餐饮企业人力资源部机构设置任务一人力资源基础知识人力资源部：总监人力资源部经理人力资源部副经理（助理）劳资部：主管质检部：主管培训部：主管办公室
中小型餐饮企业人力资源部机构设置任务一人力资源基础知识总经理办公室人力资源部劳资岗位质检岗位培训岗位
餐饮企业人力资源部各岗位工作职责任务一人力资源基础知识1.人力资源部经理岗位职责（见表1-4）2.人力资源部副经理或经理助理岗位职责（见表1-5）3.培训主管岗位职责（见表1-6）4.劳资主管岗位职责（见表1-7）5.质检主管岗位职责（见表1-8）
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