粮食质量控制分析之供应链中的首要环节.pdfVIP

２０24年第49卷第5期粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮粮食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加加工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工工71

DOI:10.20170/j.cnki.lsjg.1007-6395

粮食质量控制分析之供应链中的首要环节

陈晶1，冯海涛2

（中粮贸易有限公司沿江大区（杭州库），江苏江阴；中粮贸易河南有限公司，郑州）

1.2144002.450001

摘要：节粮减损是保障粮食安全的重要举措，而粮食经纪人的收购活动又是收储流程的第一个环节，其对收

购的粮食质量控制能力却有待提升，从手触、眼观、牙咬到自动化检测设备应用，深入探讨分析了其质量管理工作的

现状、存在的问题及工作对策。

关键词：节粮减损；粮食经纪人；收购主体；质量的控制力；质量安全

中图分类号：文献标识码：文章编号：

TS210.2A1007-6395(2024)05-0071-03

TheFirstLinkintheSupplyChainofGrainQualityControlAnalysis

12

CHENJing,FENGHaitao

(1.COFCOTradingCo.,Ltd.,AlongtheYangtzeRiver(HangzhouKu),214400JiangyinJiangsu,China.

2.COFCOTradingHenanCo.,Ltd.,450001Zhengzhou,China)

Abstract:Grainconservationisanimportantmeasuretoensurefoodsecurity,andthebuyingactivitiesof

grainbrokersarethefirststepintheprocessofcollectionandstorage,fromhandtouch,eyeview,toothbiteto

theapplicationofautomatictestingequipment,thispaperdiscussesthestatusquoofitsqualitymanagementand

countermeasures.

Keywords:grainsaving,grainbroker,purchasingsubject,qualitycontrol,qualitysafety

%%%%%%目前，活跃在中国粮食市场上的粮食经纪人，掌1当前粮食经纪人的质量管理工作现状

握着大量一手粮源，无论主产区、主销区，自2004年

国家宣布全面放开粮食购销市场以后，粮食经纪人据刘松[1]研究，全国粮食经纪人