主题餐厅的概念与本质李玲72课件.pptx

;何为主题餐厅？;;主题餐厅与特色餐厅有何区别？

主题餐厅与主题餐饮有何区别？;提及主题餐厅，人们习惯上将其与特色餐厅等同起来。事实上，两者是相区别的概念。首先，主题餐厅一定是一个特色餐厅。我们从主题餐厅的定义来看，主题餐厅一定是特色餐厅，主题餐厅的必备特征是特色，主题餐厅的核心竞争力就在于特色。

主题餐厅是通过一系列围绕一个鲜明的主题为吸引标志，?向顾客提供餐饮等所需的场所，它围绕既定的主题来营造餐厅的建筑形象和经营氛围，体现特定的文化氛围，提供主题化的服务，让顾客获得个性化的文化感受。

特色餐厅却不一定是主题餐厅，主题餐厅更注重主题文化的深度挖掘，主题餐厅