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国家公共营养师试题库含参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.是连接最小动脉和最小静脉之间极其微细的血管,而且是物质交换场所的是()。

A、静脉丛

B、淋巴

C、毛细血管

D、血管瘤

正确答案：C

2.()与烟酸缺乏有关.

A、夜盲症

B、癞皮病(D)坏血病

C、脚气病

正确答案：B

3.道德是人们应当遵守的()和标准。

A、生产制度

B、行为原则

C、工作规章

D、加工程序

正确答案：B

4.振法要求指掌()体表或穴位上。

A、紧贴

B、吸定

C、附着

D、贴附

正确答案：A

5.下列不属于腹股沟反射区的适应症的是()。

A、遗精

B、子宫脱垂

C、不育

D、痔疮

正确答案：D

6.引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()

A、大肠杆菌

B、金黄色葡萄球菌

C、变形杆菌

D、沙门菌

正确答案：D

7.下列属于行政法规的法律规范是()。

A、《未成年人保护法》

B、《保守国家秘密法》

C、《保健调理师职业标准》

D、《道路交通管理条例》

正确答案：D

8.团结协作的基本要求不包括下列哪项()。

A、互相尊重、平等互助

B、通力协作、共同进步

C、唯我独尊、居高临下

D、顾全大局、共同前进

正确答案：C

9.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是().

A、化学性食物中毒

B、细菌性食物中毒

C、霉变食物引起的食物中毒

D、有毒动、植物食物中毒

正确答案：B

10.()穴是在脐下3寸处。

A、关元

B、下脘

C、上脘

D、中脘

正确答案：A

11.()是股四头肌的主要功能。

A、维持人体直立,屈大腿,伸膝关节

B、维持人体直立,伸大腿,伸膝关节

C、维持人体直立,内收大腿,伸膝关节

D、维持人体直立,外展大腿,伸膝关节

正确答案：A

12.成人脂肪供能比不高于总能量的()

A、25%

B、20%

C、30%

D、35%

正确答案：C

13.关于断乳食物().

A、就是断乳期以后婴儿的食品

B、是断乳婴儿的安慰食品

C、又称婴儿辅助食品

D、就是为断乳准备的人工代乳品

正确答案：C

14.维持人体生命活动的最基本物质是()。

A、肌肉

B、脾

C、神经

D、气

正确答案：D

15.递名片时错误的是()。

A、将名片举得高于胸部

B、正面朝上交给对方

C、将名片递给他人时,口头应有所表示

D、以双手递交名片

正确答案：A

16.关节面、关节腔和()是关节的主要结构。

A、关节韧带

B、关节盂唇

C、关节囊

D、关节内软骨

正确答案：C

17.用食盐保存海鱼,用盐量不应低于().

A、20%

B、15%

C、5%

D、10%

正确答案：B

18.行礼时,保健调理师要双手轻轻重叠,置于两腿()。

A、两侧

B、后侧

C、前方中央处

D、胸前

正确答案：C

19.被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是().

A、坐高、身高、头围

B、体重、身高、头围

C、体重、身高、皮褶厚度

D、胸围、头围、体重

正确答案：C

20.混溶钙池是指()

A、毛发中的钙

B、牙齿中的钙

C、骨骼钙

D、软组织、细胞外液和血液中的钙

正确答案：D

21.下列哪项不属于食品添加剂的功能()。

A、防腐

B、抗氧化

C、增鲜

D、掩盖食品腐败变质

正确答案：B

22.上,下;前,后;内,外;浅,深;远侧,近侧;内侧,外侧是以解剖学姿势为准的()术语。

A、人体断面

B、常用方位

C、常用定位

D、人体切面

正确答案：B

23.你和同事A约好去看新上映的大片,但这时同事B遇到一个技术上的问题急需你帮助解决.此时,你会().

A、先与A去看新上映的大片,回来后尽快帮B解决问题

B、取消与A的约会,去帮助B解决问题

C、既不好得罪A,也不好得罪B,干脆说自己要忙别的事儿

D、遇到这样的事,总是让自己很为难

正确答案：B

24.胸骨是由胸骨柄、()构成。

A、胸骨体和软骨

B、胸骨角和剑突

C、胸骨体和剑突

D、胸骨角和胸骨体

正确答案：C

25.维吾尔族人的饮食习惯不包括()。

A、主食以面食为主

B、禁食自死的牲畜及一切动物的血

C、养猪,但禁食猪肉

D、忌食狗肉、驴肉、骡肉等

正确答案：C

26.中国成人铁可耐受最高摄入量(ul)男女均为()。

A、30mg/d

B、100mg/d

C、50mg/d

D、40mg/d

正确答案：C

27.缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是().

A、锌

B、硒

C、铁

D、锰

正确答案：A

28.肩胛骨冈下窝的中央取()穴。

A、肩外俞

B、肩井

C、天宗

D、秉风

正确答案：C

29.1970年美国进行导弹发射试验时,由于操作员对一个螺母少拧了半圈,导致发射失败.1980年“阿里安”火箭爆炸,是由于操作员不慎将一商标碰落,填塞了燃烧室