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校医编制考试学生营养膳食指导试题
一、选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜
2.儿童青少年生长发育所需要的能量主要来源于（）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
3.为预防缺铁性贫血，应多给学生吃（）
A.奶类B.动物肝脏C.谷类D.蔬菜
4.以下哪种营养素可以促进钙的吸收？（）
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
5.学生每天应摄入的蔬菜量大约是（）
A.100-200克B.200-300克C.300-500克D.500-700克
6.下列不属于膳食纤维的功能的是（）
A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供
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