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食品安全法试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品安全标准是（）

A.推荐性标准B.强制性标准C.自愿性标准

2.食品生产许可的有效期为（）年

A.3B.5C.7

3.国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品销售，应当依法取得（）

A.食品生产许可B.食品经营许可C.餐饮服务许可

4.食品生产经营者应当建立并执行（）。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A.人员健康管理制度B.食品安全自查制度C.进货查验记录制度

5.食品添加剂应当有（）

A.标签、说明书B.包装C.标签、说明书和包装

6.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）

A.出口国食品安全标准B.我国食品安全标准C.国际食品安全标准

7.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假或者误导性内容，不得涉及（）

A.产品价格B.疾病预防、治疗功能C.生产工艺

8.食品安全监督管理部门对食品不得实施（）

A.抽检B.免检C.检查

9.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、检验合格