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2025年配奶室管理制度试题含答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.2025年版《托育机构配奶室管理规范》规定，配奶室环境温度应控制在（）

A.18-20℃

B.22-24℃

C.25-27℃

D.28-30℃

答案：B

解析：根据2025年最新修订的《托育机构卫生保健工作指南》，配奶室需保持恒温恒湿以防止细菌滋生，最佳温度范围为22-24℃，湿度控制在50%-60%。

2.配奶用饮用水应使用（）

A.普通自来水

B.反渗透处理水（RO水）

C.未煮沸的矿泉水

D.放置超过24小时的凉白开

答案：B

解析：规范明确要求配奶用水需经反渗透处理（RO水）或煮沸后冷却至40-50℃的饮用水，普通自来水可能含余氯及微生物，未煮沸矿泉水可能矿物质超标，放置超24小时的水易滋生细菌，均不符合要求。

3.配奶室紫外线空气消毒灯的开启时间应至少持续（）

A.15分钟

B.30分钟

C.45分钟

D.60分钟

答案：B

解析：依据《医疗机构消毒技术规范（2024版）》，紫外线消毒有效时间为30分钟，需在无人状态下开启，消毒后通风10分钟方可进入。

4.已冲调好的配方奶在配奶室冷藏保存时间不得超过（）

A.1小时

B.2小时

C.4小时

D.6小时

答案：B

解析：2025年新规强调“即冲即喂”原则，未及时喂养的奶液在0-4℃冷藏条件下最长保存2小时，超过时间需废弃，防止蛋白质变性及细菌繁殖。

5.配奶人员手部消毒应使用（）

A.含酒精50%的速干手消毒剂

B.含酒精75%的速干手消毒剂

C.含氯消毒液浸泡

D.肥皂流水冲洗即可

答案：B

解析：规范要求配奶前需执行“七步洗手法”，并用含酒精75%的速干手消毒剂进行二次消毒，确保手部菌落总数≤10CFU/cm2。

6.奶粉开启后未用完的保存期限为（）

A.7天

B.15天

C.30天

D.60天

答案：A

解析：根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765-2023），奶粉开封后需在7天内用完，超过期限可能因吸潮、氧化导致营养流失或微生物超标。

7.配奶室与婴幼儿活动室的最小距离应不小于（）

A.5米

B.10米

C.15米

D.20米

答案：B

解析：为避免交叉污染，配奶室应独立设置并与活动室、卫生间保持至少10米距离，且需设置独立的清洁物品存放区与污废物暂存区。

8.配奶电子台账需保存的最短时间为（）

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

答案：C

解析：2025年新规要求配奶记录（包括奶粉批次、冲调时间、喂养对象等）需通过智能管理系统实时录入，电子台账至少保存2年，纸质版同步存档。

9.配奶用奶瓶清洗后应采用（）方式干燥

A.自然晾干

B.专用清洁布擦干

C.高温烘干

D.风机吹干

答案：C

解析：规范明确禁止自然晾干或用布擦拭（易交叉污染），需使用带消毒功能的专用奶瓶烘干机，温度控制在60-70℃，时间20分钟，确保干燥彻底。

10.配奶时发现奶粉罐内有结块现象，应（）

A.过筛后使用

B.轻微摇晃后使用

C.立即停用并上报

D.加热烘干后使用

答案：C

解析：奶粉结块可能因受潮或变质，需立即停止使用，登记问题奶粉批次，联系供应商确认，同时追溯同批次奶粉使用情况，确保婴幼儿安全。

二、多项选择题（每题3分，共15分，多选、错选不得分）

1.配奶室工作人员需持有的健康证明包括（）

A.有效期内的健康合格证

B.乙肝表面抗体检测报告

C.结核菌素试验（PPD）阴性证明

D.肠道致病菌检测阴性报告

答案：ABCD

解析：2025年新规要求配奶人员除常规健康证外，需额外提供乙肝抗体（保护力≥10mIU/mL）、PPD试验阴性（排除活动性结核）、粪便培养无肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌）的证明，每年至少复检1次。

2.配奶前需进行的“三查七对”包括（）

A.查奶粉有效期、查冲调比例、查婴儿月龄

B.对婴儿姓名、对奶粉品牌、对特殊喂养要求

C.对奶液温度、对喂养时间、对剩余奶量

D.查配奶设备状态、查环境温湿度、查手部清洁

答案：ABC

解析：“三查”指查奶粉质量（有效期、结块情况）、查冲调参数（水温、比例）、查婴儿信息（月龄、过敏史）；“七对”指对姓名、床号、奶粉品牌、规格、冲调时间、温度、特殊要求（如低敏、增稠）。

3.配奶室需配备的基本设施包