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餐饮业规章制度

餐饮业规章制度1

一、部门本职：

负责商铺运营管理工作。

二、主要职能：

根据公司制定的经营业内及招商进度针对已签订租赁合同的业主商铺和公司自有商铺进行后续运营管理。

1、拟定营运管理文件及经营商户相关的营运指导准则。

2、对项目周边已有商业项目的业内品牌调整情况及新开商业项目业内品牌分布情况进行调研和分析。

3、对项目周边商业的促销活动信息的收集，及时对本商业项目的促销活动进行调整。

4、及时馈市场最新动态及竞争对手营运情况。

5、根据公司业内方针和营运管理标准推进商铺的.门头及装修形象的标准化、规范化工作。

6、推进已签订租赁合同的商铺在确定时间节点内进场装修。

7、根据商业版块制定的经营业内和商户形象标准对已签订租赁合同的商户提供装修标准并对商户提供的门头及内场装修图纸（效果图等）进行审核。

8、定期与招商部协商分析商铺招商情况，并提出合理的商户调整建议和底商形象活动建议。

9、负责商户的日常管理工作，与商户保持良好的联系和沟通，协调好公司与商户的关系。

10、随时了解经营信息和业主、经营户的经营动态，做好已租赁商铺的经营业主建档工作。

11、与相关部门密切合作，做好经营商户进场、装修、调整、退场工作。

12、对营运管理过程中可能出现的困难和突发事件做出相应的预案，并对营运过程中出现的问题提