奶茶店策划书模板2021版2篇.pdfVIP

奶茶店策划书模板2021版2篇

Milkteashopplanningbooktemplate2021

汇报人：JinTaiCollege

第1页共22页

奶茶店策划书模板2021版2篇

前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现

目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现

实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具

有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘

Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】

1、篇章1：奶茶店策划书模板标准版

2、篇章2：奶茶店策划书范文(2021版)

篇章1:奶茶店策划书模板标准版

一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且

门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、

人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常

适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以

让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色

吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，

建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到

第2页共22页

其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，

逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”

奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年

学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，

不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘

汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以

我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特

有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让

顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价

格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品

竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾

客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会

在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会

有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

第3页共22页

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的

消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和

各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会

通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐

饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本

店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新

产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍

节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店

印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这

是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶

粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。

不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉

水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，

但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严

重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人

员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

第4页共22页

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮