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茶副产物中咖啡因与茶多酚协同提取工艺优化研究
1.引言
1.1研究背景
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，天然产物中的活性成分越来越受到重视。茶叶，作为我国传统饮品，含有丰富的生物活性成分，其中咖啡因和茶多酚因其独特的生物学活性而备受关注。咖啡因具有提神醒脑、抗氧化等功效；茶多酚则具有抗炎、抗菌和抗病毒作用，两者在食品、药品和化妆品等领域具有广泛的应用前景。
然而，传统的茶叶加工过程中会产生大量的副产物，这些副产物中含有丰富的咖啡因和茶多酚。如何高效地从这些副产物中提取咖啡因和茶多酚，实现茶叶资源的综合利用，已成为当前研究的热点问题。目前，已有多种提取方法被应用于咖啡因和茶多酚的提取
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