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食品车间四楼热酱及馅料制作工艺操作知识测试试卷
基本信息：[矩阵文本题]*
姓名：
________________________
部门：
________________________
员工编号:
________________________
在车间里，人员手部（需佩戴一次性手套）至少多长时间内需要进行酒精消毒一次？[单选题]*
A、30分钟(正确答案)
B、40分钟
C、50分钟
生产过程产生的积水要需要在多长时间内清理掉？[单选题]*
A、10分钟(正确答案)
B、15分钟
C、20分钟
为保证异物防控，人员进入车间必须按要求进行便衣粘发、工衣粘发。则按规范粘发后进入车
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