温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 乳制品.docxVIP

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CCS

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团体标准

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FORMTEXT温室气体产品碳足迹量化方法与要求乳制品

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

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FORMTEXT内蒙古标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXXXX—XXXX

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提出。

本文件由内蒙古标准化协会归口。

本文件起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、国家碳计量中心（内蒙古）乳业分中心、国家乳业技术创新中心有限责任公司、内蒙古自治区计量测试研究院、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

本文件主要起草人：安贇书、孟毅、王亮、李琴、王娜、董晓玲、石春光、李强、王娜英、张占庭、姚国新、闫富伟、宿玉钱、葛红、靳永胜、张英春、孟晶。

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXXXX—XXXX

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温室气体产品碳足迹量化方法与要求乳制品

范围

本文件规定了乳制品碳足迹的术语及定义、原则、量化方法和核算报告要求等。

本文件适用于生乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳、浓缩乳制品、调制乳、乳粉及调制乳粉、干酪和再制干酪及干酪制品的碳足迹量化。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB19301 食品安全国家标准生乳

GB25190 食品安全国家标准灭菌乳

GB19645 食品安全国家标准巴氏杀菌乳

GB19302 食品安全国家标准发酵乳

GB13102 食品安全国家标准浓缩乳制品

GB25191 食品安全国家标准调制乳

GB19644 食品安全国家标准乳粉和调制乳粉

GB5420 食品安全国家标准干酪

GB25192 食品安全国家标准再制干酪和干酪制品

GB19646 食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油

GB11674 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉

GB/T24067 温室气体产品碳足迹量化要求和指南

GB/T44903 温室气体产品碳足迹量化方法与要求畜产品

GB/T24040 环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044 环境管理生命周期评价要求与指南

ISO14026 环境标志和声明足迹信息交流的原则、要求和指南(Environmentallabelsanddeclarations-Principles,requirementsandguidelinesforcommunicationoffootprintinformation)

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

产品碳足迹carbonfootprintofaproduct；CFP

产品系统中的GHG排放量和GHG清除量之和，以二氧化碳当量表示，并基于气候变化这一单一环境影响类型进行生命周期评价。

[来源：GB/T24067-2024,3.1.1]

温室气体greenhousegas；GHG

大气层中自然存在的和由于人类活动产生的能够吸收和散发地球表面、大气层和云层所产生的、波长在红外光谱内的辐射的气态成分。

[来源：GB/T32150-2015,3.1]

全球变暖潜势globalwarmingpotential；GWP

将单位质量的某种温室气体在给定时间段内