原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
供销合作行业标准
《茶多酚加工技术规范》
编制说明
《茶多酚加工技术规范》供销合作行业标准起草小组
20257
年月
1
《茶多酚加工技术规范》供销合作行业标准
编制说明
一、任务来源
我国作为全球最大的茶叶生产国，面对茶产业产能结构性过剩挑战，发展茶
叶深加工已成为推动产业升级的核心路径。当前，全国茶叶深加工企业超百家，
茶多酚年产量近5000吨，占全球总产量的70%以上，产品远销日本、美国、欧
盟及东南亚等国际市场。然而，行业长期面临加工技术标准缺失的瓶颈，对生产
工艺绿色化、过程控制标准化等关键环节缺乏系统规范，不利于推动茶多酚行业
的整体科技进步。
《茶多酚加工技术规范》供销行业标准是根据中华全国供销合作总社科教社
团部《中华全国供销合作总社科教社团部关于下达2020年度供销合作行业标准
项目计划(第三批)的通知》（供销科社标便字[2020]32号）文件精神，由中华全
国供销合作总社杭州茶叶研究所牵头承担《茶多酚加工技术规范》行业标准的起
草和制定工作，标准制定的计划编号为2020GH-ZD-33。通过标准研制发布，更
好规范茶多酚过程质量控制和生产工艺标准化，引导茶多酚生产加工企业采用绿
色、高效、低碳、节能的先进工艺，推动茶多酚国内外贸易的开展和茶多酚市场
的健康发展，稳定产品性状，引领产业绿色、提质、增效。
二、标准制定的背景及必要性
1.标准制定的背景
随着我国茶产业规模持续扩大，产能结构性过剩问题日益凸显。据国家统计
局数据显示，2024年全国茶园面积5250万亩，干毛茶总产量突破345万吨，总
产值3345亿元，茶叶产量374万吨，增产5.5%。2024年全国茶叶内销总量近
250万吨，出口量保持在36.5万吨左右，凸显传统初加工模式已难以有效消纳产
能扩张压力。在此背景下，茶叶深加工成为突破产业增长瓶颈、实现价值链跃升
的战略选择。当前，我国茶叶深加工产业通过15万吨原料（占茶叶总产量的
2
8%-9%）的集约化利用，创造了超过1200亿元的产值规模，占茶产业总产值的
1/3，其单位原
文档评论（0）