(食品营养与健康专业3年制)计划课程设置进程表等.xlsVIP

附表二

附表一(三年制）

附表1.培养计划课程设置进程表(食品营养与健康专业3年制）

课程类型

教学模块

序号

课程代码

课程名称

课程性质

学分

学时

理论

实践

核心课程

考核方式

学期周学时数

备注

公共基础课程

公共必修课

0000391

思想道德与法治

必修

*

√

0220016

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

0220009

形势与政策

1-6

0920339

职业英语Ⅰ

4320010

心理健康教育与训练

1-4

2120002

军事理论

0000726

劳动教育

0220033

美育

0000725

大学生职业生涯与创新创业指导

0000001

体育Ⅰ

0000002

体育Ⅱ

0000003

体育Ⅲ

0000723

创新创业实践活动

2120001

军事技能训练

0000233

心理健康实践活动

小计

0220032

马克思主义中国化进程与青年学生使命担当

选修

0000392

中国共产党简史

限选

2820027

国学精粹

0620832

信息技术

0000605

职业素养与沟通（沟通与口才）

0000328

高等数学A

公共任选课

任选

专业课程

专业（群平台课/基础课）

1120387

中国饮食文化

1220190

食品化学

1220382

食品营养与安全基础

0000535

微生物基础

0000529

食品加工技术

专业技能课

1220430

食品营养与健康应用技能

**▲

1220397

功能性食品开发与应用

0000531

食品理化检验技术

▲

0420345

营养配餐与评价

0420319

食疗药膳制作技术

1220126

食品市场营销

1220371

临床营养学

0420528

健康管理实务

1220389

运动营养与健康

0000525

基础化学

1220394

食品安全与质量控制技术

专业综合实践课

0000532

食品营养与健康应用技能综合实训

0120104

专业岗位实习与实习报告（设计）

0000533

营养与健康专业企业教学

专业拓展课

1220425

食品电子商务

0000527

美容营养与配餐

0420329

食品添加剂应用技术

0000528

食品标准与法规

0000534

甜品制作技术

1220332

食品企业经营与管理

合计

说明：1、*为职业素养核心课程；2、**为专业技能核心课程，3、▲为“教学做一体化”课程；4、“√”为考试周课程。5、“公共任选课开设以下课程：《当代大学生国家安全教育》（1学分）；《实训（验）室安全教育》（1学分）；职业精神、工匠精神、劳模精神等专题教育(1学分)；四史教育（党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史）(2学分)。

附表2：各类课程学时分配表

课程类别

比例

理论教学

实践教学

必修课

公共基础课

专业课

选修课

总学时/学分

专业群平（专业基础课）

专业核心课

专业综合技能（含实践）课

公共基础（选修）课

理论实践比

58.22

10.00

18.00

1058.00

.41

83.28

10.00

18.00

1509.00

.59

31.00

572.00

.27

85.50

1539.00

.73

15.00

276.00

.61

10.00

180.00

.39

141.50

2567.00

1.00

572.00

.22

31.00

.22

279.00

.11

15.50

.11

612.00

.24

34.00

.24

648.00

.25

36.00

.25

276.00

.11

15.00

.11

180.00

.07

10.00

.07

2567.00

1.00

141.50

1.00

1058.00

.41

57.50

.41

1509.00

.59

80.70

.59

2567.00

1.00

141.50

1.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

1.00

3.00

54.00

36.00

18.00

4.00

2.00

4.00

72.00

54.00

18.00

4.00

3.00

1.00

32.00

16.00

16.00

4.00

4.00

72.00

36.00

36.00

4.00

5.00

1.00

18.00

9.00

9.00

6.00

2.00

36.00

36.00

.00

2.00

7.00

1.00

18.00

4.00

14.00

4.00

8.00

2.00

36.00

18.00

18.00

2.00

9.00

2.00

36.00

18.00

18.00

2.00

10.00

2.00

36.00

.00

36.00

2.00

1.00

11.00

2.00

36.00

.00

36.00

2.00

12.00

2.00

36.0