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公共营养师习题库（含答案）.docx

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    公共营养师习题库（含答案）

    一、单选题（共88题，每题1分，共88分）

    1.麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为

    A、葡萄糖

    B、果糖

    C、甘露糖

    D、半乳糖

    正确答案：A

    2.可部分在肠内细菌合成的维生素是

    A、维生素A

    B、维生素D

    C、维生素E

    D、维生素K

    正确答案：D

    3.不属于EAR切点法评价群体营养摄入量的条件的是

    A、摄入量与需要量之间不相关

    B、群体需要量呈正态分布

    C、摄入量的变异大于需要量的变异

    D、每一摄入水平摄入不足的危险度都相同

    正确答案：D

    4.老年人膳食维生素E的AI为

    A、14mg/天

    B、20mg/天

    C、24mg/天

    D、34mg/天

    正

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