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居民膳食结构的区域差异及其健康影响研究

目录

居民膳食结构的区域差异及其健康影响研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．3

一、文档简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（三）研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、居民膳食结构概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（一）膳食结构定义及构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（二）我国居民膳食结构现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（三）膳食结构与健康的关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

三、居民膳食结构的区域差异分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

（一）不同地域居民膳食结构特点比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

（二）城乡之间膳食结构差异分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（三）不同社会经济群体膳食结构差异探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

四、区域差异对居民健康的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（一）区域差异与营养素摄入量关系分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（二）区域差异与慢性疾病发病率关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

（三）区域差异与肥胖等生活方式疾病关系分析．．．．．．．．．．．．．．．．25

五、优化居民膳食结构的建议与措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

（一）加强膳食结构科普宣传与教育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

（二）调整优化农业生产结构与食品工业布局．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

（三）完善居民膳食结构与营养改善政策体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

（一）研究结论总结提炼．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

（二）未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

居民膳食结构的区域差异及其健康影响研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．36

一、文档简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（二）相关概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

（三）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

二、文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（一）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（二）膳食结构与健康的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

（三）区域差异的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

三、研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

（一）研究设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

（二）样本选择与调查方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

（三）数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

四、居民膳食结构的区域差异分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

（一）不同地域的膳食结构特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

（二）膳食结构区域差异的形成原因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

（三）区域差异对居民健康的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．