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进口冷链食品疫情防控应急处置预案（试

行）

为进一步做好进口冷链食品疫情防控工作，依法、高效、

规范处置核酸检测呈阳性物品，最大限度阻断进口冷链食品

储存、加工、销售环节的疫情传播风险，保障公众健康和公

共卫生安全，制定本预案。

一、适用范围

本预案适用于我县范围内冷链食品储存、加工、销售环

节发现新冠病毒核酸检测呈阳性后的应急处置工作。发生应

急情景时，立即按照本预案启动应急处置程序，确认新冠病

毒污染的冷链食品及外包装，落实传染源管控、切断传播途

径、易感人群保护等防控措施。本预案将根据疫情形势的变

化和评估结果，适时更新。

二、应急处置架构

在怀远县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥

部（以下简称县指挥部）的统一指挥下，由县指挥部办公室

牵头协调，冷链食品监管组具体负责，各成员单位按职责分

工，迅速组织开展冷链食品溯源调查及“阳性物品”或疑似

“阳性物品”的应急处置工作，各相关成员单位按照职责开

展现场应急处置工作。

三、应急处置启动

各乡镇、各单位一旦发现核酸检测初筛阳性的冷链食品,

应立即提请县指挥部立即启动冷链食品疫情防控应急响应。

四、应急处置措施

（一）初筛阳性的处置。

1.阳性复核。对食品检出新冠病毒核酸阳性的，县疾控

中心应立即将样本运送至市疾控中心进行阳性复核、病毒分

离培养、基因测序等分析工作。同时，县指挥部应将冷链食

品新冠病毒核酸初筛阳性的情况立即报告至蚌埠市新型冠

状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部（以下简称市指挥

部）。

2.先行处置。县指挥部协调相关成员单位立即对可疑冷

链食品开展以下先行处置工作：

（1）溯源调查。县市场监管局立即开展可疑冷链食品

的溯源调查，通过冷链系统检索及现场核查方式，对同批次

涉疫产品的来源、流向和进销存情况进行核查。县公安、交

通运输等部门协同开展车辆运输等调查工作。县卫生健康委

立即安排流调人员开展流行病学调查，分析传播链和危险因

素,全面排查阳性食品接触者。

（2）食品及场所管控。根据溯源调查情况，相关生产

经营单位尚有涉疫产品库存的，应立即采取就地封存措施，

立即停止与检出核酸阳性食品直接相关的生产经营活动，立

即关闭检出核酸阳性产品所在场所（区域），同时根据流行

病学调查情况可扩大关闭范围，并做好预防性消杀工作。现

场处置过程中，遇到如不及时采取控制措施可能导致新冠病

毒传播的情况，各相关部门在县指挥部的统一部署下，可依

据《传染病防治法》第五十五条的规定采取封存食品以及相

关物品或者暂停销售的临时控制措施。

（3）接触人员防控。县卫生健康委、县公安局、县市

场监管局等部门立即组织专业人员开展现场处置，对直接接

触阳性食品及相关外环境人员开展流行病学调查、应急核酸

检测，管控相关接触人员，防止疫情播散，必要时实施集中

隔离医学观察。

3.应急响应结束。根据应急处置的结果以及市疾控中心

复核检测的阴性结果、专家组论证结果不需要作疫情防控处

置的情况下，县指挥部可终止本次应急响应。

（二）复核阳性的处置。

1.信息确认和报告。县卫生健康委负责跟踪阳性样本复

核情况，市疾控中心复核检测结果为阳性的，应立即报告县、

市指挥部。各部门将溯源调查情况以及涉疫产品的入境货物

检验检疫证明复印件等材料汇总上报县指挥部，进一步开展

溯源调查工作。

2.二次采样检测。县指挥部协调相关成员单位按照以**

程组织开展进口冷链食品核酸检测复核阳性的确认检测工

作：

(1)确认货物来源。进行新冠病毒核酸检测前，首先由

县市场监管局核对确认产品包装完整，产品的出入境检验检

疫合格证明文件与包装标示信息相符，并登记产品的进出口

商信息及一级经销商信息，并核查索票索证情况，确保货物

来源信息准确、登记详实，排除所采样的部位在国内受到新

冠病毒的污染。

(2)确保采样规范。县疾控中心对进口冷链食品进行采

样，指导采样人员完整记录开箱、采样、送样等过程，并确

保不会造成交叉污染。

(3)确保结果准确。县疾控中心将采集的样本送市疾控

中心进行检测，严格按照有关技术指南进行操作，确保结果

准确、可靠。

3.污染源确认和通告。检测结果为阳性的，县卫生健康

委