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国家公共营养师职业技能鉴定(基础

医学基础

(第三节)

不同人群的生理特点

1

人体的生理状况随着性别的差异和

年龄的变化而有所不同，因此对膳食中

营养素的需求也不尽一致。在营养学基

础部分主要介绍成年期的营养需要，本

章内容以孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学

龄前儿童、学龄儿童青少年以及老年人等不同人群的生理特点知识。

2

婴儿期：出生1-12个月，包括新生儿期

(断脐至生后28天)

幼儿期：1周岁到3周岁前儿童

学龄前期：3-6岁儿童。

学龄期：6岁到12岁儿童。

少年期：12岁到18岁，或称青春期。

成年期：18岁到60岁。

老年期：60岁以上。

3

一、孕期生理特点及代谢的改变

与非孕妇女不同，孕期妇女生理状态及代谢有较大的改变，以适应妊娠期孕育胎儿的需要。随妊娠时间的增加，这些改变通常越来越明显，至产后又逐步恢复至孕前水平。

(一)孕期内分泌的改变母体内分泌发

生改变的目的之一，是对营养素代谢进行调节，增加营养素的吸收或利用，以支持胎儿的发育，保证妊娠的成功。

1.母体卵巢及胎盘激素分泌增加

胎盘：分泌胎盘催乳激素增加。

作用：刺激胎盘和胎儿的生长。

母体乳腺的发育和分泌；

刺激母体脂肪分解供能，提高母

血游离脂肪酸和甘油的浓度，使更多的葡萄糖运送至胎儿。

卵巢及胎盘：雌二醇调节碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新率。钙的吸收。