1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品检验模拟习题与答案.docx

食品检验模拟习题与答案.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品检验模拟习题与答案

    一、单选题（共57题，每题1分，共57分）

    1.在正相键合色谱法中固定相与流动相的极性关系是（）

    A、不一定，视组分性质而定的

    B、固定相的极性

    C、固定相的极性

    D、固定相的极性＜流动相的极性

    正确答案：C

    2.在一定实验条件下，组分i与另一标准组分s的调整保留时间之比称为()。

    A、保留指数

    B、调整保留体积

    C、相对保留值

    D、死体积

    正确答案：C

    3.在纸色谱时，试样中的各组分在流动相中()大的物质，沿着流动相移动较长的距离。

    A、浓度

    B、溶解度

    C、酸度

    D、黏度

    正确答案：B

    4.对()检查结果认为可疑的，以及腐败时pH反应

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    百知星球 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    精心梳理知识，畅快分享所得

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >