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功能性食品开发与产业化路径研究 .pdf

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    功能性食品开发与产业化路径研究

    目录

    一、内容简述2

    1.研究背景与意义

    1.1功能性食品市场现状及发展趋势4

    1.2功能性食品开发的重要性4

    1.研究目的与意义6

    2,研究范围与方法7

    2.1研究范围界定8

    2.2研究方法概述11

    二、功能性食品开发基础理论12

    1.功能性食品概念及特点1

    2.功能性食品开发原则与思路15

    .功能性食品分类及功能15

    .1营养素补

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