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会议记录

时间：2014年7月11日星期五12:00—13：00

地点：广西财经学院相思湖校区教工楼331

参加人员：、陆老师、、、莫洁、覃小琦、

：草莓种植技术问答会

主讲人：

记录员：覃小琦

会议内容

内容

草莓采摘、保鲜要求；

回顾去年种植园采摘情况，完善采摘环节。

会议记录内容

一、老师引题



今天中午的主要涉及的是草莓的专业问题，大家大胆提问。

一个行业里的行家和一个领域的专家结合在一起才能结合成一个项目。

希望我们大家未来能够成为专家里的行家，行家里的专家。

二、讲解草莓专业知识

1.草莓采求

有露水不能采摘，所以我们草莓的采摘是早上10点—下午4点；

人的接触性越小越好，人反复后接触的地方会烂掉，所以我们要一

次性采摘；

天气因素影响很大，下雨或者阴天草莓品质会受影响，高端礼盒不能供应。

天气好5000-6000斤都可以采摘，下雨，颗粒无收。

总结：1人/天采摘的量在20盒左右。在没有遇冷状态下，我们能够供应的

礼盒是非常有限的，必须限量供应。

2.草莓保鲜要求

先预冷两个小时，温度达到5°以下冷藏，草莓的鲜度能够得到很

好的保持。且必须长期低温冷藏，否则会很快坏掉；

尽早的送达客户受众。如果客户订购的草莓在晚上7点以后送达，南方

客户在冬天的晚上很少吃水果只能留到第二天食用，加上南方对冰

总结：我们的草莓品牌，必须保证我们的产品鲜度，才能建立良好的口碑。

我们今年以观光采摘为主和公众采摘为主。（企业团购虽然取消了，但个人团购变

多了。我们前期可以将企业性质的个人团购做出来。）

三、集体谈论环节

1.去年草莓采摘情况

周末和放假人很多，平时就没什么人。最高600-700辆车；

篮子不够，使用塑料袋装草莓；

种植园开园采摘必须分批进行采摘。

2.今年草莓园采摘预想

主要是入园采摘为主，微商城主要起辅助宣传作用；

利用与高档水果连锁店的合作植入目标客户；

利用电媒，纸媒等和小区投影。