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养鹅场食品安全与标准化生产方案.docx

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    养鹅场食品安全与标准化生产方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、项目概述 3

    二、养鹅场建设目标与原则 4

    三、食品安全管理体系建设 6

    四、场地选址与规划设计 8

    五、鹅种选择与饲养管理 10

    六、饲料安全与营养管理 12

    七、疾病防控与疫苗接种 13

    八、环境控制与卫生管理 15

    九、生产过程的质量监控 17

    十、生产设施与设备要求 19

    十一、从业人员培训与管理 21

    十二、生产过程的卫生要求 22

    十三、食品安全追溯体系建设 24

    十四、加工与包装安全控制 25

    十五、产品检测与质量检验 27

    十六、储存

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