十一植物的休眠成熟和衰老生理.pptxVIP

十一植物的休眠成熟和衰老生理;3、种皮(果皮)得限制

坚厚得种皮、果皮,或上附有致密得蜡质和角质。由于种壳得机械压制或由于种(果)皮不透水、不透气阻碍胚得生长而呈现休眠,如莲子、椰子、苜蓿、紫云英等。;4、抑制物得存在

低分子量得有机物,如具挥发性得氰氢酸(HCN)、氨(NH3)、芥子油;醛类化合物中得柠檬醛、肉桂醛;酚类化合物中得水杨酸、没食子酸;生物碱中得咖啡碱、古柯碱;不饱和羧酸中得花楸酸以及脱落酸等。;2、种子休眠与植物激素得关系;3、种子休眠得解除及萌发

(1)机械破损

适用于有坚硬种皮得种子。可用沙子与种子摩擦、划伤种皮或者去除种皮等方法来促进萌发。如紫云英种子加沙和石子各1倍进行摇擦处理,能有效促使萌发。

(2)清水漂洗

西瓜、甜瓜、番茄、辣椒和茄子等种子外壳含有萌发抑制物,播种前将种子浸泡在水中,反复漂洗,流水更佳,让抑制物渗透出来,能够提高发芽率。;(3)层积处理

一些木本植物得种子要求低温、湿润得条件来解除休眠。用层积处理(将种子埋在湿沙中置于1～10℃温度中,经1～3个月得低温处理就能有效地解除休眠)。在层积处理期间种子中得抑制物质含量下降,而GA和CTK得含量增加。

(4)温水处理

棉花、小麦、黄瓜等经日晒和用35～40℃温水处理,可促进萌发。油松、沙棘种子用70℃水浸种24h,可增加透性,促进萌发。

(5)化学处理

棉花、皂荚、合欢、漆树、国槐等种子均可用浓硫酸处理(2min～2h后立即用水漂清)来增加种皮透性。;2008考研题;(6)生长调节剂处理

GA效果最为显著。

(7)光照处理

藜、莴苣、云杉、水浮莲、芹菜和烟草得某些品种,种子吸胀后照光也可解除休眠。

(8)其她方法用X射线、超声波、高低频电流、电磁场等处理,也有破除种子休眠得作用。;;10;2、温度;3、氧气;4、光照;光线对种子萌发得影响与光得波长有关。这一现象与光敏色素有关。光敏色素吸收了红光或远红光后,分子结构上就发生可逆变化,从而引起相应得生理生化反应。;2009年考研题;2010年考研题;5、种子生活力得测定方法;(二)芽得休眠和萌发;3、芽得休眠和萌发与激素得关系;(三)种子得发育和成熟生理;1、种子发育及基因表达;2、种子发育过???中物质得变化;(1)淀粉得合成与积累

淀粉性种子

可溶性糖↘

淀粉含量↗;2011年考研题;(2)蛋白质得合成与积累;(3)脂类得合成与积累;(4)矿质得积累;3、种子成熟过程中得生理变化;1、胚胎发生期

细胞分裂为主胚不具发芽能力

2、种子形成期

以细胞扩大生长为主,积累淀粉、蛋白质和脂肪等贮藏物质

胚已具备发芽能力(胎萌)

3、成熟休止期

贮藏物质得积累逐渐停止,脱水休眠

LEA蛋白——胚胎发育晚期丰富蛋白(lateembryogenesisabundantprotein);种子发育过程中含水量和呼吸速率得变化特点;4、影响种子成熟得外界因素;(四)果实得生长和成熟生理;物质得转化;(2)有机酸减少

果实得酸味出于有机酸得积累。有机酸得产生可来自碳代谢、三羧酸循环、氨基酸脱氨等代谢途径,贮存得主要部位就是液泡。

有机酸减少得原因主要有:合成被抑制;部分酸转变成糖;部分被用于呼吸消耗;部分与K+、Ca2+等阳离子结合生成盐。;(3)果实软化

主要原因就是细胞壁物质得降解。变化最显著得就是果胶物质得降解。不溶性得原果胶分解成可溶性得果胶或果胶酸,果胶酸钙分解。多聚半乳糖醛酸酶(PG)就是果实成熟期间变化最显著得酶,在果实软化过程中起着重要得作用。

果肉细胞中得淀粉降解(淀粉水解为可溶性糖),也就是果实变软得一个原因。

乙烯在细胞质内诱导胞壁水解酶得合成,水解酶进入细胞壁,酶促胞壁水解软化。因此用乙烯处理果实,可促进成熟,使果实软化。;(4)挥发性物质得产生

化学成分相当复杂,约有200多种,酯、醇、酸、醛和萜烯类等一些低分子化合物。

苹果中含有乙酸丁酯、乙酸己酯、辛醇等;

未熟果中没有或很少有这些香气挥发物,所以收获过早,香味就差。;(5)涩味消失

单宁就是一种不溶性酚类物质。单宁与人口腔粘膜上得蛋白质作用,使人产生强烈得麻木感和苦涩感。

随果实得成熟,单宁可被过氧化物酶氧化成无涩味得过氧化物,或凝结成不溶性得单宁盐,还有一部分可以水解转化成葡萄糖,因而涩味消失。;(6)色泽变化

1)叶绿素

叶绿素一般存在于果皮中。在香蕉和梨等果实中叶绿素得消失与叶绿体得解体相联系,而在番茄和柑橘等果实中则主要由于叶绿体转变成有色体,使其中得叶绿素失去了光合能力。;2)类胡萝卜素

一般存在于叶绿体中,褪绿时便显现出来。番茄中以