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2023年第三季度河北省畜牧业

生产形势分析

□文/程志利李菲刘晓旺赵慧秋孟君丽刘燕管继飞

2023年是贯彻落实党的二十大精神和推进“十四五”规划实施承上启下的关键

性一年，全省紧紧围绕奶业、现代畜牧业两大主导产业，聚力打造奶业、精品肉两个千

亿级工程，统筹稳定生猪生产、种业提升、粪污资源化利用等重点工作，积极应对后疫

情时代消费不振、畜产品市场价格低迷带来的不利影响，持续推动畜牧业高质量发

展。前三季度，全省畜牧业生产总体平稳，市场供应充足，行情逐步回升向好，发展质

量稳步提升。

一、生猪产能小幅回调，价格触底反弹

（一）产能小幅下降。近年，生猪规模化养殖水平快速提升，2022年全省生猪

1010河北农业河北农业

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规模化养殖比重达到63.11%，比非瘟前的2017年提高看，9月份天气转凉，学校开学叠加中秋国庆备货提振，

了18.32个百分点。规模养殖场抵御市场风险的能力较利好猪肉消费，但猪源供应充足以及压栏大猪出栏、屠

强、生产经营更为稳定，尤其是以上市猪企为代表的大宰冷库抛售压力等，均将掣肘猪价上涨空间，猪价或将

型养殖集团，尽管行业持续亏损，但1～7月份18家上小幅震荡上行。年底将迎来一年中的春节旺季，有望拉

市猪企出栏生猪同比增长15.1%，而中小企业多迫于经动猪价攀升，但肥猪集中出栏加上消费或不及预期，预

营压力主动降产能。加上今年是三年大疫后第一个正常计猪价虽有上涨但涨幅有限。

年份，业内对后市行情普遍乐观，同时伴随年初玉米、

豆粕等主要饲料价格下降和冻肉收储等利好消息提振，

养殖场户补栏扩产积极性上涨，二次育肥与压栏挺价情

绪抬头，从而导致生猪去产能进程缓慢，市场行情持续

低迷。

据对直联直报平台规模猪场监测显示：自去年下半

年到今年6月份，能繁母猪存栏量连续12个月同比增

长，其中6月份增长了4.5%。今年上半年生猪养殖持续图12022年～2023年各周生猪价格走势（元/千克）

亏损，产能加快调整，7月份能繁母猪存栏同比下降二、蛋鸡存栏快速增长，阶段性供应不足致使价格

0.9%，8月份再度下降0.7%；市场供应充足，1～8月份攀升

累计出栏肥猪同比下降1.3%。（一）存栏快速增长。近三年蛋鸡养殖行情稳定，带

（二）价格触底反弹。国内猪肉需求疲软，生产相动投资建场和补栏扩产热情，到今年上半年，全省存栏蛋

对过剩；进口猪肉增幅较大，1～7月份全国累计进口猪鸡2.75亿只，鸡蛋产量165.40万吨，同比分别增长7.42%、

肉及猪杂碎174万吨，同比增长11.6%，多种因素叠加2.70%，比近五年均值分别高出11.70%、3.10%。7月份开

致使今年猪肉市场供应总体宽松，猪价长期低迷。第一始的高温高湿天气、7月底8月初的洪涝灾害都对蛋鸡生

周猪价15.8元/千克，2月中旬有所回升，3月份再度走产带来不利影响，养殖场户通过加强饲养管理、调整存栏

低，4~7月中上旬始终围绕14元/千克小幅震荡，7月下结构等措施积极相对。对直联直报平台蛋鸡场（设计存

旬受压栏惜售以及二次育肥现象影响，加之饲料原料豆栏20000只以上）监测显示，8月份，监测场蛋鸡存栏同比

粕、玉米等高位上扬，使得猪价短期快速上涨。进入8增长16.0%，环比上月增长1.2%。其中，产蛋鸡同比增

月中旬猪价止涨回落，再度弱势震荡。第35周（9月第8.0