冷链设备管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为确保冷链设备的安全、高效运行，保障食品安全，防止冷链物流过程中的污染和损失，特制定本制度。

第二条本制度适用于本单位的冷链设备，包括冷藏车、冷库、冷链运输工具、制冷设备等。

第三条本制度遵循安全第一、预防为主、责任到人的原则。

第二章职责分工

第四条冷链设备管理部门负责冷链设备的采购、验收、维护、保养、报废等工作。

第五条运输部门负责冷链设备的日常使用，确保设备在运输过程中的正常运行。

第六条仓库管理部门负责冷库的日常管理，包括温度控制、清洁消毒等。

第七条设备操作人员负责设备的日常操作和维护，确保设备安全运行。

第八条安全管理部门负责对冷链设备