劳动教育 教案09-《芒种忙，麦登场——芒种节气花馍制作》课程教案.docx

《芒种忙，麦登场——芒种节气花馍制作》课程教案

课程名称：?芒种忙，麦登场——芒种节气花馍制作

授课对象：?中小学生（可根据年龄段调整内容深度）

课时安排：?90分钟

授课形式：?理论讲解+动手实践+成果分享

核心驱动问题：?如何根据使用场合设计制作一款花馍？

一、教案总览表

项目

内容

课程主题

芒种忙，麦登场——芒种节气花馍制作

教学目标

知识目标：

1.了解芒种节气的习俗、特点及“三夏”大忙的农事意义。

2.理解花馍作为非物质文化遗产的文化内涵和美好寓意。

3.掌握花馍制作，特别是发面、造型和蒸制的相关知识。

技能目标：

1.学会并独立完成发面的基本流程。

2.掌握