羧酸衍生物++高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

羧酸羧酸衍生物人教版（2019版）化学有机化学基础（选择性必修3）

认识酯戊酸戊酯丁酸乙酯乙酸异戊酯日常生活中饮料、糖果和糕点常使用酯类香料阅读课本P77页

认识酯阅读课本P77页作溶剂作制备饮料和糖果和糕点的酯类香料物理性质存在用途密度一般比水小难溶于水，易溶于有机溶剂许多酯也是常用的有机溶剂。酯类广泛存在于自然界低级酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中1.酯的物理性质

认识酯酯是羧酸分子中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为RCOOR′（R与R′可以相同，也可以不相同）2.酯的结构特点酯的结构（R′为烃基R为烃基或H）?提示：羧酸类有2种;酯