幼儿园营养员各环节规范操作和膳食搭配培训.pptVIP

幼儿园营养员各环节规范操作和膳食搭配培训上岗准备1、用肥皂、流动水洗净双手。2、换好干净的工作服，做到“三白”。（提示：戴好工作帽，头发不外露。戴好口罩，口鼻不能露于口罩外。3、做到“四勤三不”4、上厕所前要脱下工作服，便后用肥皂、流动水洗手。三白是指？白衣、白帽、白口罩四勤三不是指？勤理发、勤换衣服、勤洗澡、勤剪指甲；不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。重要的手部卫生手是人体接触食品机会最多的部位。未经清洗的双手可以携带大量的细菌和病毒，绝大部分人体对食品的污染都是由不清洁的手传播所引起。手部的卫生是从业人员个人卫生中最为重要的部分。保持手部