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摘要
本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对牛排的相关资料进行整理分析。从牛排的整体概况、发展热度、竞争情况、门店数据、发展特征、发展痛点等角度，综合剖析了牛排品类的发展现状，旨在为牛排从业者、投资人、消费者等提供参考
全文部分亮点如下：;;整体概况：牛排赛道处于多元化发展阶段，2025年市场规模有望达370亿元;牛排已发展为独立的细分赛道，目前步入了多元化发展阶段;;;三大因素助推牛排品类保持较高热度;华东区域牛排门店数最多，广东、浙江、福建的牛排门店数占据前三;二线城市门店数占比达24.8%，上海牛排门店数最多;;;;发展特征：牛排赛道呈
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