白酒避坑知识培训内容课件.pptx

白酒避坑知识培训内容课件

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目录

白酒基础知识

壹

白酒市场现状

贰

白酒选购技巧

叁

白酒储存与保养

肆

白酒饮用误区

伍

白酒投资与收藏

陆

白酒基础知识

壹

白酒的分类

度数分类

低度、中度、高度，满足不同消费者需求。

香型分类

酱香、浓香、清香等，每种香型风味独特。

01

02

白酒的酿造工艺

精选原料，制曲糖化

选料与制曲

固态发酵，蒸馏提纯

发酵与蒸馏

陈酿老熟，精心勾兑

陈酿与勾兑

白酒的品鉴要点

观察酒色，闻其香气，初步判断白酒品质。

观色闻香

细品酒液，感受其口感、回味，评估酒体协调性。

品味口感

白酒市场现状

贰

主要品牌与产品

茅台、五粮液等名酒占据市场高端份额。

头部名酒品牌

低度酒市场攀升，光瓶酒赛道拥挤，多元化发展。

低度与光瓶酒

市场消费趋势

消费重心下沉

消费重心由高端向中低端价位带下沉，高性价比产品受欢迎。

低度酒兴起

低度酒市场规模扩大，年轻消费群体偏好低度化趋势明显。

常见营销陷阱

利用“特供”“专供”等虚假宣传，误导消费者。

特供噱头陷阱

假冒名酒，以次充好，欺骗消费者。

假冒商标陷阱

白酒选购技巧

叁

如何识别真伪

检查包装是否完好，有无破损或二次封装痕迹。

观察包装

利用防伪码、特殊标记等手段验证白酒真伪。

查验防伪标识

价格与品质关系

高价不一定代表高品质，需综合考量。

价格非唯一

选择性价比高的白酒，平衡价格与品质。

性价比考量

选购时的注意事项

检查标签，确认生产日期、产地及酒精度等信息完整。

查看产品信息

品尝时留意酒香是否纯正，口感是否绵柔，回味是否悠长。

品鉴口感风味

优质白酒色泽清澈透明，无悬浮物和沉淀。

观察酒体色泽

01

02

03

白酒储存与保养

肆

正确的储存方法

储存温度15-20℃，湿度60%-70%，保持恒定。

温度湿度适宜

存放于避光、通风良好且干燥处，以防变质。

避光通风干燥

保养白酒的要点

白酒应存放在阴凉处，避免阳光直射，以防变质。

避光存放

01

保持储存环境恒温恒湿，确保白酒品质稳定。

恒温恒湿

02

确保瓶盖密封良好，防止酒精挥发，保持酒香。

密封保存

03

避免常见错误

白酒不宜长时间暴露在直射阳光下，以防酒体变质。

直射阳光

储存环境应清洁无异味，防止白酒吸收外界异味影响品质。

异味污染

避免白酒储存环境温度大幅波动，保持相对稳定以防影响口感。

温度波动

白酒饮用误区

伍

饮酒的健康风险

长期过量饮酒易导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。

肝脏损伤

过量饮酒会增加心脏病、中风等心血管疾病的风险。

心血管疾病

饮酒礼仪与文化

01

敬酒顺序讲究

遵循长幼尊卑，有序敬酒，体现礼貌与尊重。

02

适量为宜

强调适量饮用，避免过量伤身，彰显文化修养。

常见饮用误区解析

空腹饮酒易醉且伤胃，应先吃点东西再饮酒。

空腹饮酒

混饮不同种类白酒易醉且伤身，应避免混饮。

混饮不同酒

过量饮酒伤肝伤身，应适量饮用，切勿贪杯。

过量饮酒

白酒投资与收藏

陆

白酒投资价值分析

茅台、五粮液等品牌具备高溢价，抗周期能力强。

品牌溢价能力

次高端库存压力大，动销率回升是关键，影响投资价值。

库存与动销情况

收藏白酒的要点

存储环境

保持恒温恒湿，避免直射阳光，确保白酒品质不受损。

品质选择

优选名优白酒，注重酒体纯净与口感醇厚。

01

02

避免投资收藏风险

01

了解市场趋势

掌握白酒市场动向，避免盲目跟风投资。

02

选择知名品牌

优选历史悠久、口碑良好的品牌，降低投资风险。

03

鉴别真伪技巧

学习白酒真伪鉴别方法，确保收藏品质量。

谢谢

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