细胞中的糖类和脂质全国比赛一等奖.pptxVIP

第4学时细胞中的糖类和脂质;一、细胞中的糖类;二、细胞中的脂质

1.元素构成：重要是三种元素，有些还含有P和N。

2.种类及功效;点拨脂肪与糖类的元素构成相似，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。;1.参考教材P31中图2-11比较记忆：麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。

2.除蔗糖和多糖外，其它皆为还原糖。

3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的构成成分。

4.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。;5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。

6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。

7.单糖不经消化直接被吸取，但二糖、多糖必须被消化后才干被吸取。尽管淀粉无甜味，但能够在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。

8.纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是分辨植物细胞和原核细胞的根据之一。;对位训练

4.下列有关糖类的叙述，对的的是（）

A.核糖存在于RNA分子中

B.核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖

C.糖类是人体的重要储能物质

D.人体过剩的葡萄糖能够转变成淀粉储存于肝

脏或肌肉中

解析B中核糖含五个碳原子；C中糖类是重要能源物质，重要储能物质应为脂肪；D中人体中不含淀粉，应为糖原。;5.下列有关生物体内糖类物质的叙述，对的的是

()

A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到

B.单糖、二糖和多糖在细胞内能够互相转化

C.糖类物质都是细胞内的能源物质

D.糖类物质在细胞内不能贮存

解析A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B对的，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是动物细胞中贮存的糖类。;6.生物体内脂肪的生理功效涉及()

①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④含有生物学活性，对生命活动含有调节作用⑤增进人和动物肠道对钙和磷的吸取⑥绝热体，保温作用

A.①②⑥ B.②③⑥

C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥

解析磷脂是生物膜的重要成分；含有生物学活性，对生命活动含有调节作用的是激素；能增进人和动物肠道对钙和磷吸取的维生素D，属于固醇类。;思维误区警示

易错分析

有关脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系辨析不清

有的同窗经常把脂肪和脂质混淆，认为两者是相似的，或者认为脂肪涉及脂质，这些见解都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除涉及脂肪以外，还涉及磷脂和固醇。脂肪元素构成只有C、H、O三种，脂质的元素构成除C、H、O外，有的尚有N、P。磷脂是构成生物膜的重要成分，是脂质的一种。固醇涉及胆固醇、性激素和维生素D。;纠正训练

脂肪的元素构成，脂质的元素构成，脂质涉及。

解析脂肪只有C、H、O三种元素，氧化分解的产物为CO2和H2O，脂质元素构成重要由C、H、O，有些还含有N、P等。脂质涉及脂肪、磷脂和固醇三大类，固醇涉及胆固醇、性激素和维生素D。

答案C、H、O重要C、H、O，有些尚有

N、P等脂肪、磷脂、固醇;题组一：有关糖类，脂质的分类及功效的考察

1.（2009·广东卷改编）脂质不含有的生物学功效是()

A.构成生物膜 B.调节生理代谢

C.储存能量 D.携带遗传信息

解析脂质涉及脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又涉及胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的重要成分，脂肪是生物体的重要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是核酸。;2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较对的的是

();题组二：有关构成细胞的化合物有关知识的理解

3.（2009·福建理综，4）下列有关构成细胞化合物的叙述，不对的的是()

A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功

能并未发生变化

B.RNA与DNA的分子构造相似，由四