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食源性疾病监测试题（附答案）.docx

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    食源性疾病监测试题（附答案）

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪项是食源性疾病的核心特征？

    A.因摄入食品导致的感染或中毒性疾病

    B.发生在集体用餐场所的群体性疾病

    C.由化学性毒素引起的急性症状

    D.病程超过72小时的慢性肠道疾病

    2.我国食源性疾病监测体系中，“主动监测”主要针对的是？

    A.医疗机构报告的散发病例

    B.未就诊的社区疑似病例

    C.哨点医院腹泻病例的主动采样检测

    D.媒体报道的突发公共卫生事件

    3.以下哪种病原体属于食源性疾病中的生物性致病因子？

    A.亚硝酸盐

    B.黄曲霉毒素

    C.

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