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8月客房服务员题库及答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到()。

A：办事迅速，讲究效果

B：坚持原则，维护饭店声誉

C：弄清客人所提问题的实质

D：分析责任

2.国家确定职业分类，对规定的职业()，实行()，由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。

A：制定工资等级标准；考核晋级制度

B：制定职业技能标准；职业资格证书制度

C：制定岗位操作标准；持证上岗制度

D：制定职业等级标准；等级考核证书制度

3.客人租借用品应向()租用。

A：前厅部

B：房务中心或楼层台班

C：P.A组

D：客房部

4.会见厅应该()。

A：布置成严肃、庄重的环境

B：布置成美观、雅致的环境

C：布置成舒适、安全的环境

D：布置成温馨、舒适的环境

5.控制螨的方法是()、及时处理废弃的食物和包装物，保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫，喷洒杀虫剂。

A：经常紫外线消毒

B：喷洒空气清新剂

C：改善室内通风和空调效果

D：储存物中放入驱虫药盒

6.()姿态不符合服务员正确站姿要领。

A：两腿相靠，直立

B：目光上扬

C：肩平挺胸

D：直腰收腹

7.饭店房间状态()是干净空房。

A：ASSIGNED

B：SLEEP

C：CL\VA

D：CL\AE

8.客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是()、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

A：食品、用品、物品碎碴

B：家具设备受潮霉污渍

C：垃圾灰尘和泥沙

D：蜘蛛网、毛发、黄斑

9.关于会谈服务说法正确的是()。

A：服务员应事先了解会见性质

B：服务员应事先了解会见内容

C：服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位

D：服务员应事先了解会见特点

10.()不属于一般客用品对香皂基本品质的要求。

A：无粉末颗粒

B：图案字迹清晰

C：留香时间长

D：无软化腐败现象

11.对于接触过患有传染病人的服务员，饭店人事部应该()。

A：让其离店

B：定期对服务员进行体检

C：让其休息一段时间

D：调离该服务员

12.客房部与物品供应部应相互沟通信息，力求购入()的物品。

A：低价物品

B：价格较低且适应客人要求

C：紧俏物品

D：高档物品

13.解答客人各种询问是由()负责。

A：迎宾员

B：接待员

C：问迅员

D：话务员

14.客房服务员清扫房间时，如遇门上挂有双锁的房间时应().

A：征询客人意见

B：无需打扫此房

C：暂不打扫，待客人离开后再打扫

D：请示领班

15.“无行李房”的英文简写是()。

A：OOT

B：OCC

C：OOO

D：N/B

16.宾客退房前，服务员应主动征求意见，如客人当面投诉，应做到()。

A：多做解释及时表态

B：做好记录并及时向领导汇报

C：请客人向大堂副理反映

D：澄清事实，向领导汇报

17.“饭店临时自用房”是指()。

A：饭店长期占用客房接待饭店内部客人

B：饭店临时占用客房接待协作单位客人

C：饭店长期占用客房办公

D：饭店临时占用客房接待饭店的客人

18.表格填写常识的特殊要求需要一式()份，同时在表格上要使用统一的编号，填制人姓名和填制的具体时间，批准人姓名和批准时间、接收人签章和时间都应按照特殊要求正确填写。

A：3—4

B：4—5

C：1—2

D：2—3

19.服务员的仪表仪容的具体要求是()。

A：工作岗位上一般不佩戴饰物，手表也不可以

B：头发要适时梳洗

C：穿制服时要佩带工号牌

D：保持指甲清洁

20.会见厅服务内容制定计划有()，场地布置方案，礼品清单，其他相关事项。

A：会见程序

B：拍照、录像

C：采访

D：人员安排

21.多次性消耗品的一般赔偿金额为，进货成本的()来制定赔偿价。

A：4倍

B：5倍

C：2倍

D：3倍

22.下列不属于0形台、方形台和三角形台的布置特点内容的是()。

A：规格较高

B：较重要的国际会议

C：不具有谈判性质

D：形式独特

23.除湿机是用来排除房间内()的专用装置。

A：多余水蒸气

B：臭气

C：混浊空气

D：霉气

24.服务中微笑的要求是()。

A：放声大笑

B：口角的两端均向上翘

C：捧腹捶胸

D：前仰后

25.“结晶”蜡打磨，使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以()的速度进行打磨。

A：500转/分，50米/分

B：800转/分，60米/分

C：300转/分，50米/分

D：200转/分，30米/分

26.蒙古人一般一日三餐，早餐多为()；中餐不定时；晚餐吃肉，并有面条汤()。

A：马奶、炒面和奶油

B：牛奶、窝头和奶酪

C：酥油茶、馅饼和黄油

D：奶茶、馍馍和酥油

27.下列说法正确的是()。

A：高档卫生间噪声不大