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2025江西吉安市井冈山市自然资源局面向社会招聘食堂管理员1人考试备考题库及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食堂管理员在采购食材时，应优先考虑什么因素（）

A.价格低廉

B.新鲜度和质量

C.品牌知名度

D.供应商的远近来

答案：B

解析：食堂管理员在采购食材时，首要任务是确保食材的新鲜度和质量，这是保障食品安全和营养的基础。价格、品牌和供应商距离虽然也是考虑因素，但都必须在保证食材质量的前提下进行权衡。

2.食堂餐具消毒的最佳方法是（）

A.用清水冲洗

B.用消毒液浸泡

C.直接暴晒

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