蔬菜、禽（鲜品）、蛋、豆制品等类验收标准.docx

蔬菜、禽（鲜品）、蛋、豆制品等类验收标准

蔬菜、禽（鲜品）、蛋、豆制品等类验收标准

（1）蔬菜

序号

名称

质量及验收标准

1

青菜

利用率：98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。检测指标：农药残留不超标。

2

包心菜

利用率：98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。

检测指标：农药残留不超标。

3

小白菜

利用率：98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。

检测指标：农药残留不超标。

4

大白菜

利用率：98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。

检测指标：农药残留不超标。

5

韭菜

利用率；98%，色泽正常、叶片无损伤、腐烂

检测农药不超标。

6

冬瓜

利用率100%、瓜色正，表皮无损伤、无腐烂、虫洞、个体较均匀。